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Entretien d'une cuisine professionnelle

Tout savoir sur l'hygiène en cuisine professionnelle

La propreté et l’hygiène doivent être une priorité pour tout professionnel de la restauration. Il en va de la santé des consommateurs et de la réputation de l’établissement.

La principale préoccupation à avoir à l’esprit est la maîtrise de la prolifération bactérienne. En effet, dans un environnement tel qu’une cuisine professionnelle, il existe de très nombreuses sources potentielles de contamination (denrées alimentaires, outils de travail, environnement, personnel..).
C’est pour cela qu’il est primordial de respecter un certain nombre de règles strictes en matière d’hygiène. 


Thouy se propose de vous aider lors de votre démarche de nettoyage en mettant à votre disposition une gamme de produits et du matériel adaptés à vos besoins.
Nous avons développé une expérience dans le domaine de l’entretien des milieux de travail professionnels en réalisant des plans de nettoyage HACCP pour de nombreux établissements et nous sommes au fait des normes en vigueur dans le domaine. Nos produits répondent donc à toutes les exigences que ces règlementations peuvent demander.
 

Comment choisir mes produits de nettoyage pour une cuisine professionnelle ?

Pour vous aider dans le choix de vos produits, Thouy a sélectionné pour vous les références phares de sa gamme professionnelle.
Parcourez l'image ci-dessous et cliquez soit sur les produits pour avoir leur descriptif, soit sur les rubriques pour bénéficier de nos conseils.
Vous pouvez également cliquer directement sur l'icone de la surface à traîtée sous l'image.
Contactez-nous pour obtenir des conseils personnalisés. Nous sommes à votre écoute au 05.63.62.70.33.
Thouy vous accompagne également dans la mise en place des procédures de nettoyage. Nous fournissons à nos clients des plans de nettoyage (HACCP) personnalisés et des dossiers techniques comprenant les Fiches techniques et Fiches de données de sécuirté de chacun de nos produits..
Consultez notre rubrique consacrée aux plans d'hygène.